Disponibilizar uma infraestrutura básica para as aulas práticas de Olericultura, atividades de pesquisa e extensão, para subsidiar o estabelecimento da produção convencional e orgânica de diversas hortaliças, promovendo ainda a sustentabilidade da produção convencional e orgânica de diverças hortaliças, promovendo ainda a sustentabilidade ao longo dos anos, tanto do ponto de vista econômico como ambiental preservando o meio ambiente sem causar degradação dos solos, cursos d’água e que produza hortaliças de elevada qualidade e isentos de produtos químicos e/ou dentro de limites toleráveis que não prejudicam a saúde.