Preço da Carne subiu 78% desde a Copa da Rússia
Na Copa do Mundo, muitas pessoas assistem aos jogos em churrascos com os amigos. Esse hábito está custando caro aos brasileiros. Os preços dos itens do agradável “churrasquinho” tiveram aumentos muito mais elevados do que a inflação no intervalo entre a Copa do Mundo de 2018 da Rússia e o torneio mundial de seleções de 2022, que está sendo disputado no Catar.
A comparação de preços dos componentes do churrasco entre junho 2018 (período da Copa do Mundo da Rússia) e os valores praticados na atualidade foi feita em pesquisa realizada pelo setor de Índice de Preços ao Consumidor (IPC), do Departamento de Economia da Universidade Estadual de Montes Claros (Unimontes). Os preços foram pesquisados no mercado de consumidor de Montes Claros (414,4 mil habitantes), sexta cidade mais populosa do estado.
De acordo com a pesquisa, no intervalo entre a Copa do Mundo de quatro anos e quatro meses atrás e a competição do Catar, o preço da carne bovina subiu 78%, muito acima da inflação, que teve uma elevação de 36,92% acumulada nos últimos quatro anos (outubro de 2018 a outubro de 2022).
A coordenadora do IPC da Unimontes, professora Vânia Vilas Bôas Vieira Lopes, ressalta que alguns cortes especiais como a picanha, alcatra, contra-filé e maminha, tiveram aumento de preço ainda mais elevado, com um aumento médio de 96% nos últimos quatro anos.
A pesquisa aponta que outros itens do churrasco também tiveram altas elevações de preços entre a Copa do Mundo da Rússia e o torneio no Catar: carne suína (60,7%), linguiça (32,3%), carne avícola – coração, coxinha da asa e asa (107,5%), vinagrete – tomate, cebola e pimentão (120%), pão de alho (17,12%) e farofa (62%).
Segundo o levantamento, o preço da cerveja teve um aumento de 25% nos últimos quatro anos. No mesmo intervalo, as variações de preços de outras bebidas foram: refrigerantes (26,1%) e sucos (18%).
Porque a carne subiu tanto nos últimos quatro anos.
A professora Vânia Vilas Boas explica que o aumento de preços das carnes entre a competição da Rússia de 2018 e a Copa do Mundo do Catar se deve alguns fatores como redução da oferta interna nos últimos anos e um aumento nas exportações que iniciou em 2019, sobretudo para a China, relacionado a problemas sanitários locais.
A economista salienta que a disparada de preços das carnes também é consequência de fatores climáticos, variação do câmbio e aumento do custo de produção. “ A elevação de custos da carne também veio na esteira do fenômeno La Ninã, que gerou um grande problema nas pastagens. Isso também encareceu a soja e o milho, que servem de alimento para o gado. Soma se a isso o aumento da taxa de câmbio e a elevação dos custos de produção”, afirma Vânia Vilas Bôas.
“Apesar dos preços elevados, durante a Copa do Mundo o mercado espera alta das vendas de carnes e de cervejas”, observa a economista.
Uma dica: recorrer às promoções
Como dica para “fugir” da carestia, a professora Vânia Vilas Bôas sugere que as pessoas devem aproveitar as promoções, a fim de que possam aproveitar melhor as comemorações durante a competição mundial de futebol. “Para não ficar sem as comemorações durante a Copa do Mundo, a alternativa é comprar os itens do churrasco em promoções nos estabelecimentos comerciais”, assegura.
“Lembramos que estamos em plena semana da black friday e que os supermercados estão atraindo os consumidores com preços mais atrativos bem como reunir familiares e amigos para comprar em grande quantidade e negociar descontos. O que não pode faltar é a comemoração e alegria da torcida”, conclui a professora da Unimontes.